Закуска летняя "Помидоры маринованные "по-быстрому"" - полчаса и можно подавать.

Отличный быстрый рецепт к дачному столу. Помидоры получаются пикантными, вполне себе маринованными, но с текстурой свежего томата. К шашлыку, плову, рыбе, да и в общем к любому блюду можно смело подавать.

Рецепт:
Томаты спелые, мясистые 500 гр
Чеснок 3 крупных зубчика
Зелень петрушки + укропа (можно добавить базилик, любисток, кинзу - любую что любите) 50 гр
Горчица французская зерновая 1 ч.ложка
Масло растительное 3 ст.ложки
Уксус 9% 1 ст.ложка
Сахар 1 ч.ложка
Соль 1 ч.ложка
Перец черный молотый 1/4 ч.ложки
Вода 50 мл

Томаты нарезать крупными шайбами , зелень мелко порезать, чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
Смешать горчицу, уксус, масло, соль, сахар, перец и воду.
Томаты смешать с зеленью и чесноком, добавить заправку, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут и можно подавать. Можно оставить на ночь - вкус станет ещё более пикантным.

Приятного аппетита!